炒粉条/米粉
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步骤1/6
1、粉条(泡软备用),可加点老抽上色
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步骤2/6
2、切豆角,蘑菇等备用
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步骤3/6
3、打俩鸡蛋,用筷子打散,加少量盐,入油锅炒熟后,盛出(个人口味:用大火炒出,比较香)
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步骤4/6
4、炒鸡蛋同时,在汤锅煮开水,讲豆角、蘑菇焯水捞出(豆芽可焯可不焯),再将菠菜焯水捞出
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步骤5/6
5、炒股锅下葱白,蒜炒香,下泡好的粉条(米粉)、鸡蛋、豆角、蘑菇、豆芽一起入锅,加生抽,蚝油炒
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最后一步
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6、出锅前加入小米椒,菠菜,葱段,翻炒几下,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-05
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