豆花肉片
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豆花与肉片的美丽碰撞,麻辣嫩滑,开胃下饭,兄弟姐妹们都做起来吧。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
猪瘦肉
300g
、
豆花
一大份
、
香葱
适量
、
香菜
适量
、
盐
适量
、
生抽
1勺
、
淀粉
1勺
、
胡椒粉
适量
、
花椒粉
适量
、
老姜大蒜
适量
、
花椒粒
适量
、
辣椒粉
2勺
、
油
适量
、
鸡蛋清
1个
、
郫县豆瓣
1勺
、
火锅底料
一小块
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
猪瘦肉切片,放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、玉米油码匀备用。
-
步骤2/5
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热油锅里加蒜片、姜丝、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒香加适量清水,放白糖、胡椒粉、盐调味,水开后放入豆花煮8分钟左右入味后盛入大碗备用。
-
步骤3/5
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再把肉片放底汤里煮熟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-01-05
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