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松软美味——圣诞树馒头的做法

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松软美味——圣诞树馒头

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

酵母 2.5g

、

牛奶 110g

、

细砂糖 15g

、

猪油 3g

、

斑斓香精两滴

、

色粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料混合柔光
步骤2/14 点击查看大图
取50克备用
步骤3/14 点击查看大图
剩下加入斑斓香精
步骤4/14 点击查看大图
揉成光滑面团，切面无明显气孔
步骤5/14 点击查看大图
擀成3mm的面皮，用模具压出圣诞树形状
步骤6/14 点击查看大图
白色面团搓长条
步骤7/14 点击查看大图
剩下面团加入红色、黄色色粉揉搓均匀，搓小小圆球
步骤8/14 点击查看大图
白色长条和彩色小小圆球粘在圣诞树上
步骤9/14 点击查看大图
温暖处发酵1小时
步骤10/14 点击查看大图
冷水上锅蒸15分钟即可
步骤11/14 点击查看大图
好吃好看的圣诞树馒头
步骤12/14 点击查看大图
组织很细腻
步骤13/14 点击查看大图
还可以压成星星形状
最后一步点击查看大图
用竹签串起来做成立体圣诞树

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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