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纯纯水果味道——法式百香果软糖的做法

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纯纯水果味道——法式百香果软糖

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食材清单加入采购清单

新鲜百香果果汁 200g

、

细砂糖 140g

、

玉米糖浆 45g

、

苹果胶 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备，40克糖和6克果胶混合均匀备用
步骤2/9 点击查看大图
果汁加热到40度，加入果胶糖混合物混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入剩下的糖和水怡混合均匀
步骤4/9 点击查看大图
小果熬到果汁到达107度关火
步骤5/9 点击查看大图
迅速倒入模具中
步骤6/9 点击查看大图
脱模裹一层细砂糖
步骤7/9 点击查看大图
一颗颗饱满的果汁软糖
步骤8/9 点击查看大图
小星星的造型
最后一步点击查看大图
满满果汁味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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