当红烧肉遇上苹果（可用电饭锅操作）
做菜和我の自我描述一样～ 世界上本就没有标准菜谱 方法总比困难多
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步骤1/5
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一、准备食材①五花肉②啤酒 才是重点其他配件因人而异调节即可！二、洗净猪肉比较好就选用焯水操作①猪肉切块 ②放入加入淀粉の水中 ③浸泡10分钟后洗净三、控水用厨房专用纸擦干水分
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步骤2/5
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四、定型且减少油脂摄入
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步骤3/5
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①在空锅中加入五花肉②熬出其自身油脂，6面金黄即可
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步骤4/5
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这是五花肉自身熬出来の油，可以炒菜哦
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最后一步
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五、准备一个小锅，酱汁调味儿①酱油80ml 老抽40ml 醋20ml （自己喜欢) 蚝油 10ml 比例可以按自己口感来②香叶，桂皮，八角，辣椒️（自己喜欢），苹果2片（自己喜欢）啤酒一罐，冰糖③将①➕②，全部放入锅中煮，尝味儿（偏淡一点点即可之后要煮）【选择一】④将五花肉放置锅中，大火20分钟，小火收干如果汁水少，加点高汤或者温水（莫过五花肉即可！！）【选择二】直接把调好の酱汁，五花肉放「电饭锅」煮粥那档！！PS：家里如果苹果醋の建议可直接使用！（这个是很多知名大厨秘制の调料之一）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-04 · 四川省
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