糯米蒸排骨微波炉也能做?!有肉有饭,也太香了~
比起蒸锅的1个小时,微波炉只要15分钟。因为微波炉的瞬时加热和吸水性比较强,所以不能像蒸锅一样直接干着加热,需要使用微波饭煲,再加适量清水才能更好的达到软糯的口感,同时中途也需要取出翻拌一下,让上下加热更加均匀。
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步骤1/8
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提前一夜泡好的糯米加入生抽、老抽、食用油,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制2个小时上色入味。
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步骤2/8
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排骨加入料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、腐乳、姜丝、葱段、淀粉,充分抓匀,腌制1个小时。*买来的排骨洗净,再用清水泡30分钟,可以去血水去腥。
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步骤3/8
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腌好的排骨放进糯米,拌匀倒入微波饭煲。*多余的酱汁不要倒进去,不然蒸出来颜色会很深。
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步骤4/8
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加入适量开水,盖上盖子。
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步骤5/8
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放入光波炉,微波加热15分钟。
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步骤6/8
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剩余10分钟的时候取出翻拌一下,继续加热完剩余时间。
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步骤7/8
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最后装盘撒上葱花即可。
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最后一步
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恰逢年关将近,赶紧收藏起来,年夜饭又能多露一手~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-04
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