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温暖食光｜30秒get“香香香”的香芋排骨汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒适量

、

姜 5片

、

香芋半个

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

葱 2根

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，就是准备好搭配的食材啦，香芋要买粉粉的那种噢～
步骤2/5 点击查看大图
把排骨洗净，锅里放适量水和姜片。大火烧开转中火，记得把浮沫捞出
步骤3/5 点击查看大图
排骨煮30分钟加各种配菜，如果搭配了绿叶菜要晚点再放绿叶菜。
步骤4/5 点击查看大图
煮开后中火继续煮20分钟，精髓就是要把香芋熬出粉来，这样汤里有一部分煮化了的香芋，汤汁就很香很浓啦
最后一步点击查看大图
最后加适量香菜和葱花盐调味出锅，真的很鲜美

小贴士

香芋要选粉粉的品种噢，胡椒粉在煮排骨的时候就放入，盐要最后才放，这样排骨才会软糯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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