圣诞树蛋糕
好吃有好看的树桩蛋糕卷。每年这个时候也是必须做的一款了。食材也简单，蛋糕粉植物油和白糖。说好做也好做，说不好做也有点技术含量哈。好好的看看食谱焗布难了。你也能够成功，心动就心动就行动吧。 待客哄娃自己吃都是最棒了。 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋要分开蛋白、蛋黄放在不同的容器里。重点是装蛋清的容器里要保证无油无水
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋黄和蛋清要分开放，蛋黄的碗里加入油和水用手动打蛋器搅打，成为融合的蛋黄液。
-
步骤3/10
点击查看大图
在蛋黄液里加过筛的面粉在蛋黄糊里，再手动搅打，成为蛋黄糊备用，拌好的蛋糕面糊盖上保鲜膜。
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋清要用电动打蛋器高速搅打蛋清，出现小泡泡的时，加一半的糖，继续搅打出现大泡泡，降低打蛋器的速度，用中速搅打，蛋清出现大的纹路不消失。提起来看看有小弯钩即可。
-
步骤5/10
点击查看大图
取适量的蛋清倒进蛋糕糊里，用画L手法搅拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多，这样拌的会均匀。最重要的不要转圈拌，那样会消泡，直接影响蛋糕口感。
-
步骤6/10
点击查看大图
拌好的蛋糕糊、无白色蛋清颗粒就行了，翻拌必须有耐心哈。混合好的蛋清和蛋黄液倒进铺油纸的烤盘内，端起来磕几下镇出气泡。
-
步骤7/10
点击查看大图
开烤箱预热下，设置烤箱上下火160度，时间25分钟，烤好记得及时的取出来，趁热揭掉油纸，再切去四边抹上花生酱，从一端卷起来。
-
步骤8/10
点击查看大图
把用裱花袋装好巧克力，再隔水融化挤在蛋糕卷上，用小勺子随便刮几下，做出树皮状即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
美美的好吃又好看来一份吧。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱功率不同时间和温度也不同。
本食谱的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-03
圣诞树蛋糕的相关分类
圣诞树蛋糕的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#软炸金针菇
640066人看过 -
#一蔬一饭皆告白#早餐就吃它营养好消化
112879人看过 -
#吃出健康，解决假胖# 自制山楂果酱（破壁机版，省时省力）
133654人看过 -
【破壁机版】在家也能做出好吃减脂的Q弹鸡肉丸子
446419人看过 -
芝士焗饭
458947人看过 -
虫草花干贝排骨汤#入秋滋补正当时#
255572人看过 -
韭菜水煎包
2653548人看过 -
咖喱饭
1246662人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#破壁机芝麻糊
181236人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋# 雪花面包
15321人看过 -
奶香椰蓉球
134695人看过 -
#加油 英格兰# 自制无烟烧烤好吃不限量就是这么爽！
135793人看过
