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虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕的做法

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虎斑戚风｜南瓜黑芝麻蛋糕

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虎年就要做点特别的南瓜和黑芝麻的CP组合营养健康，好吃又好看参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

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30~60分钟

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 65g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 45g

、

油 25g

、

白糖 45g

、

黑芝麻粉 5g

、

南瓜粉 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋白和蛋黄分离，放入无水无油的盆中蛋黄中依次加入玉米油和牛奶，顺时针快速拌匀
步骤2/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，画Z字拌匀
步骤3/9 点击查看大图
细砂糖分3次加入蛋白中，打发至硬性发泡取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中，继续快速拌匀
步骤4/9 点击查看大图
烤箱165℃预热，将面糊分成2份，分别加入南瓜粉和黑芝麻粉，用刮刀切拌均匀，然后交替加入模具中
步骤5/9 点击查看大图
放入烤箱，165℃烤45分钟，烤完立即取出倒扣，待凉脱模
步骤6/9 点击查看大图
南瓜健脾，黑芝麻补肾，强强CP
步骤7/9 点击查看大图
虎年做个虎斑戚风呀
步骤8/9 点击查看大图
香甜松软又高颜值
最后一步点击查看大图
祝大家虎年行大运

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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