网红脆皮烤肉
天天看着别人晒晒晒 那就自己动手安排上
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步骤1/8
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五花肉洗净 冷水下锅 放入料酒姜片大火煮开8分钟即可
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步骤2/8
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捞出洗净以后切开一块块的 注意皮不要切断 然后放入上面所有的调料腌制半小时即可(白醋和粗盐不要放是用来刷肉皮的)
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步骤3/8
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包好锡纸 肉皮部分把料汁擦干净以后 刷上一层白醋
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步骤4/8
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然后均匀铺上一层厚厚的粗盐 烤箱预热上下200度20分钟 根据自家烤箱调节时间
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步骤5/8
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烤好以后把粗盐敲掉 锡纸去掉然后在皮的部位在刷上一层白醋
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步骤6/8
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然后在放入烤箱 上下200度20分钟左右即可
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步骤7/8
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最后就完成啦!皮超脆 可以在撒点辣椒面孜然粉啥的无敌了
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最后一步
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嘎嘣脆 声音太治愈了,哈哈哈
火候一定要根据自己家的烤箱调节 白醋是脆皮的关键不可以省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-03
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