家常红烧肉
又是休息给小孩做饭的一天,平时上班,只有周末有时间给小孩做饭吃。可能不是很正宗,但是我家小孩还是很捧场,每次都光盘。
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步骤1/8
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五花肉洗净
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步骤2/8
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改刀切小块
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步骤3/8
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肉块冷水下锅,放入葱姜料酒去腥,水开三分钟,去浮沫,洗干净,备用
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步骤4/8
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锅里放油,小火至表面微黄下葱姜蒜,炒三分钟
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步骤5/8
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放入生抽,老抽,耗油,盐,糖色,炒均匀
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步骤6/8
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锅里放水,淹没肉块,放入八角,桂皮,香叶,山楂干两片(没有可以不放)中火一个小时
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步骤7/8
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放入自己喜欢的配菜,我家放胡萝卜和土豆
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最后一步
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大火二十分钟,收汁起锅!
干山楂可以去腥,还可以让肉快点软烂,但是一次放两片就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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