孜然羊肉粒
朋友送了几斤新鲜的羔羊排肉,肥瘦适中,正好拿来做烧烤,今天就用空气炸锅来处理它。
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步骤1/7
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新鲜的羔羊肉(羔羊排肉、羔羊腿肉均可,选用肥瘦适中少筋的部位)切大小适中的肉块(不宜太小烘烤后会缩水),切适量洋葱。
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步骤2/7
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加入盐,胡椒粉,五香粉,芝麻,多一点孜然粉(也可以再加适量孜然粒)按个人口味加适量辣椒粉,适量生抽,倒入一汤勺无味植物油。
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步骤3/7
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用手抓拌均匀,无需腌制。
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步骤4/7
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平铺在空气炸锅中,底部不要铺锡纸,这样烘烤的时候多余的汤汁和油脂会滴落到下层。先190度烘烤10分钟。
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步骤5/7
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翻动一下,再撒一次少许孜然粉和辣椒粉,再适度烘烤5到10分钟。滋滋冒油,鲜香无比。
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步骤6/7
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装盘开动吧!
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最后一步
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无需穿串儿,无需提前腌制,也能享受烧烤般的美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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