提前一夜准备的五香豆沫
五香豆沫是我们北方常见的早餐粥类,好喝但是很多人都不会做,今天给大家分享一下五香豆沫的家常做法,冬季的早晨,是个不错的选择
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步骤1/13
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花生米黄豆提前一夜泡发
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步骤2/13
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提前三个小时把小米泡上,小米和水的比例一比二
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步骤3/13
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花椒八角小茴香洗净
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步骤4/13
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锅中不放油,中小火把香料焙干,香味炒出来
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步骤5/13
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油炸豆腐切丝,配一点青菜
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步骤6/13
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小米带水和香料一起放进破壁机里,果汁功破壁待用
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步骤7/13
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锅留底油,下入葱花炒香
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步骤8/13
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下入开水,黄豆花生煮十多分钟
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步骤9/13
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下入豆腐皮,粉条,青菜叶,加入少许生抽,盐,鸡粉调味
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步骤10/13
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慢慢倒入打好的小米香料糊,不停的用勺子搅动,汤汁粘稠即可
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步骤11/13
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临出锅前,加入香油,美味即成
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步骤12/13
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传统美味,不要在我们手里失传,做美食。我是认真的
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最后一步
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我觉得,豆沫最好的伴侣就是油条了。这顿饭,不要太满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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