15分钟早餐机烤蛋糕/三明治机烤蛋糕
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其实是要做电饭煲蛋糕,剩的面糊用早餐机烤了,味道很不错! 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋黄蛋清分离,蛋黄加玉米油、牛奶、低筋面粉,每次搅匀后再加下一样,面粉分几次加,搅匀到酸奶一样的粘稠度就可以。
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步骤2/4
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打发蛋清,加几滴白醋,先低速打到蛋清变成白泡,然后分三次加白糖进去高速打发(实测普通白糖也可以)
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步骤3/4
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蛋黄糊倒入蛋白里,翻拌完全
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最后一步
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面糊倒入早餐机,尽量倒满,烤15分钟,成品表层是酥酥的味道,中间是戚风蛋糕那种松软的口感。
小贴士
家里有早餐机的盆友们可尝试下~提高使用率
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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