酸奶巴斯克蛋糕
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新年第一天,一定需要点美美的早餐开启,冰箱有奶油奶酪,还有酸奶,于是快速的做了个酸奶巴斯克蛋糕,配了巧克力咖啡,能量满满开启新的一年 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.200克奶油奶酪室温软化,加入两个鸡蛋,一个蛋黄,搅拌均匀。加入50克糖和120克酸奶,搅拌到顺滑的状态,筛入10克玉米淀粉,搅拌均匀。
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最后一步
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装入蛋糕杯或者模具,烤箱提前220度预热,然后放入奶酪糊,烤箱中层,25分钟。
小贴士
tips:
1.每一次加入新材料都要搅拌顺滑再进行下一步。
2.每家烤箱温度都有些差异,中途可以看下烤箱里的蛋糕,避免过度上色,如果颜色已经够了时间还没到,蛋糕表面盖锡纸就好。
3.这个糖的量微甜,喜欢甜的可以调整到70克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-01
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