紫薯豆沙馅馒头
松软香甜的紫薯豆沙馅馒头,健康又营养 自制早餐,松软香甜的紫薯豆沙馒头,拒绝外卖!
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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紫薯去皮切片上锅蒸15分钟。
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步骤3/12
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取出放入破壁机中加适量水,打成紫薯泥倒出待凉。
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步骤4/12
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把所有食材倒入料理和面机的和面桶内,按'和面'键10分钟即可。
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步骤5/12
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10分钟后取出面团放在案板上揉均匀,继续放入料理和面机的和面桶内,平铺在桶内;按'醒面'时间调至1小时20分钟。
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步骤6/12
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时间到取出继续揉均匀,把面团分11等分,差不多是50克一个,揉成圆形,盖上保鲜膜静置15分钟左右。趁这时间把豆沙馅分成11个圆形馅(忘拍照了)。
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步骤7/12
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把面团用手压扁,用擀面杖擀成圆形。
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步骤8/12
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把豆沙馅放入面皮上,慢慢包入。
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步骤9/12
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搓成圆形即可放入蒸架内,送入发酵箱35度继续发酵20分钟取出。
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步骤10/12
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蒸锅水开后蒸12分钟焖2分钟左右。
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步骤11/12
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取出装盘上桌。
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最后一步
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松软香甜的紫薯豆沙馅馒头即可享用啦!
平时没时间做早餐,一次性可以多做一点,蒸好的馒头可以放冰箱冷藏,吃的时候放微波炉转几秒即可吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-01
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