葱油饼(牛油版)
今天吃番茄炖牛腩,牛腩上肥油较厚,索性炼了一份牛油,刚好给孩子做葱油饼。特别香酥入味。
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步骤1/8
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开水烫面。
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步骤2/8
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揉光滑后备用。
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步骤3/8
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准备葱花
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步骤4/8
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挖一勺牛油
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步骤5/8
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葱花里加半勺五香粉,盐,牛油,再热锅熟油倒进碗里搅拌均匀。成为油馅儿
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步骤6/8
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面分三个小份,杆成大薄片,抹葱油,然后从一端卷起,团成圆饼,杆薄,越薄越酥。
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步骤7/8
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成品饼胚,杆得不够圆
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最后一步
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电饼铛里倒适量油,油热后入饼,煎至两面金黄。出锅切片。酥到掉渣。女儿赞不绝口。早上做了三个,四口人干完了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-01
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