年夜饭必备小酥肉,外酥里嫩,满口肉香
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在我小时候,每年过年的时候妈妈一定会做炸酥肉,我每次都围在妈妈旁边看着等着,满满自己也学会了这道菜,现在也经常做给女儿吃。2022年的第一天,和家人在一起就是最开心的事,希望新年胜旧年,一年更比一年好。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪瘦肉
800克
、
玉米淀粉
适量
、
鸡蛋
3个
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
花椒粉
适量
、
面粉
适量
、
料酒
1勺
、
五香粉
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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瘦肉洗干净后切条状
-
步骤2/14
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加盐和料酒抓拌均匀腌制一下,加五香粉和白胡椒粉,蚝油和三个鸡蛋抓拌均匀。
-
步骤3/14
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炸酥肉的关键,一定要放干花椒,由于我女儿不喜欢,我换成了花椒粉,这样炸出来的酥肉很香。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-01-01
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