茄汁肥牛
新年第一天,上一道红红火火的菜
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步骤1/7
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肥牛卷在开水中汆一下
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步骤2/7
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3个西红柿切碎,倒入锅内翻炒,然后小火熬煮
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步骤3/7
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调一碗酱汁,生抽+番茄酱+蚝油+胡椒粉+生淀粉+少量水调匀
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步骤4/7
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酱汁倒入正在熬煮的番茄汤中
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步骤5/7
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喜欢吃辣,可以加一颗小米辣
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步骤6/7
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最后加入刚才汆好的肥牛卷,少煮片刻即可出锅
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最后一步
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完工了,浓浓的汤汁可以泡饭
根据个人口味,可以适量放盐或者不放。喜欢酸甜口的,可以多放点番茄酱,喜欢辣味的,可以放点花椒,辣椒什么的。熬煮西红柿的时候,建议小火慢熬,不加水可以出汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-01
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