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蒜苔炒肉丝～的做法

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蒜苔炒肉丝～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉片一块

、

蒜苔五根

、

大蒜 4瓣

、

老抽半勺

、

鸡精少量

、

盐少量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜苔洗净切断，猪肉洗净切条，大蒜切条
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油
步骤3/5 点击查看大图
先下肉条，炒至变色，加入少量老抽、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀盛出；
步骤4/5 点击查看大图
另，少倒点油，先下蒜片翻炒几下，再下蒜苔，加入少量胡椒粉、盐，炒至断生即可；
最后一步点击查看大图
下入肉，加入少量鸡精，翻炒均匀（最好再来点干辣椒爆香），盛出装盘，开吃喽～

小贴士

1.先炒肉，少来点老抽，否则颜色太重； 2.蒜苔，炒至断生即可，不要炒太久容易没有脆感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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