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焖炖大骨的做法

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焖炖大骨

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老公说馋大骨头吃了，买了2斤大梁骨，用高压锅一炖，味道好极了，大口吃肉真的太舒服了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大骨头 1000g

、

料酒两勺

、

八角/大料 3颗

、

桂皮 1cm

、

香叶 2片

、

砂仁 2颗

、

葱姜少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
大骨头冷水下锅，放入两勺料酒去腥。
步骤3/13 点击查看大图
煮2个开锅，去除血水浮沫。
步骤4/13 点击查看大图
大骨捞出清洗干净。
步骤5/13 点击查看大图
大骨头放入压力锅内，放葱姜，八角，桂皮，香叶。
步骤6/13 点击查看大图
加1勺红烧酱油。
步骤7/13 点击查看大图
10克盐。
步骤8/13 点击查看大图
1勺生抽。
步骤9/13 点击查看大图
一勺蚝油。
步骤10/13 点击查看大图
两大勺的黄豆酱。
步骤11/13 点击查看大图
加适量清水，微微漫过骨头就好，盖上锅盖选择排骨功能炖20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
时间到后开锅，香喷喷的一锅大骨头就好了。
最后一步点击查看大图
装盘上桌大口吃肉吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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