素什锦
菜呢,可以随便换、有什么放什么。小时候的素什锦就是这个味道。啥也不乱放。
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步骤1/10
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腐竹提前一天泡好。
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步骤2/10
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青菜都处理干净。
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步骤3/10
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菜花、
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步骤4/10
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黄瓜切段
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步骤5/10
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花生提前一晚上泡好。煮熟。放凉备用。
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步骤6/10
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菜煮熟后立马捞出放流动的凉水里、变凉后一定要把水分沥干~
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步骤7/10
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起锅烧油、凉油放青红两种花椒。炸一些花椒油
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步骤8/10
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碗里放白糖+盐+鸡精+香油。淋上热油。
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步骤9/10
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放入凉菜里,最后淋上点香油。拌均匀
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最后一步
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对了,还可以切上一丢丢洋葱丝、特别提味。
祝大家元旦快乐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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