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西葫芦炒榨菜

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一人在家的时候炒的小菜，不适合下酒，只适合下饭，单身小哥哥小姐姐们可以快速学起来。

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

榨菜 3勺

、

小米辣 1个

、

大蒜 2颗

、

食用盐 2克

、

食用油 10ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一个西葫芦，洗净后切成条状，然后再准备一些小米辣、大蒜切碎用来调味。
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，将辣椒与蒜末先放入锅中爆香，之后再下入西葫芦，进行翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
翻炒一阵后，下入脆嫩可口的香菜芯，这个榨菜带有一点微辣，能够很好的增添西葫芦的味道。
步骤4/5 点击查看大图
这个时候用大火翻炒几下，炒得差不多了就放少许食用盐（约2克）和鸡精（约2克），然后再翻炒一下，把食材充分炒制入味。
最后一步点击查看大图
完事儿后就可以出锅啦，这道菜可以作为小白的入门小菜，一人在家的时候煮一碗米饭，炒一个小菜，生活乐无忧。

小贴士

西葫芦炒榨菜非常简单，在炒制的时候最好不要全程大火哟，容易炒过，丧失了西葫芦的脆嫩感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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