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【花胶牛奶冻】从泡发开始的做法

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【花胶牛奶冻】从泡发开始

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花胶主要成分是高级胶原蛋白、维生素以及各种微量元素。而脂肪又是特别特别低。功效呢，可以增厚子宫内膜~ 女生吃真的是太好了。吃几次身体就会明显有感觉~ 比如，大姨妈会增加~ 从而可以延缓卵巢早衰神马的。而且做完就是又好吃又养生的小甜品，我已经每天早上一罐代餐。太上瘾了。

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花胶大概就行

、

石蜂糖也可以是别的糖

、

牛奶适量

、

姜可以多一点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜片铺底
步骤2/12 点击查看大图
干花胶铺上再盖上姜片。越多越好。去腥的。吃的时候不会有太大姜味。蒸10分钟左右。看你的花胶大小。
步骤3/12 点击查看大图
蒸到花胶打卷，就行啦。不用蒸时间太久~放在姜片+纯净水里~
步骤4/12 点击查看大图
密封放在冰箱里泡24小时左右
步骤5/12 点击查看大图
然后切成小块
步骤6/12 点击查看大图
放进炖锅。我是隔水炖的锅。
步骤7/12 点击查看大图
放红枣碎，放少量清水+一块石蜂糖或者冰糖代糖白糖都行。建议放糖，因为可以压腥气。不讨厌姜味的可以放一片姜
步骤8/12 点击查看大图
加纯牛奶。纯牛奶建议全脂，也可以不放水只放纯牛奶。
步骤9/12 点击查看大图
刚刚炖好就有奶皮子~~是花胶的胶原蛋白+牛奶的成果
步骤10/12 点击查看大图
灌入玻璃容器。冰箱冷藏4小时以上。
步骤11/12 点击查看大图
花胶奶冻完成。这是红枣牛奶味。其他口味方法差不多。比如抹茶红豆就是用抹茶+牛奶+红豆炖。
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还可以做各种其他口味。菜谱都会陆续发~都很简单的~~~建议自己鲜炖，不要买网上的那些即食花胶。我总觉得会有防腐剂。

小贴士

这次用的是某猫买的黄花筒胶。还用过各种花胶。最推荐的是新西兰鳕鱼胶，蝴蝶胶。可以先尝尝，看看自己喜不喜欢吃。喜欢的话，常吃建议按斤在批发市场买。更划算。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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