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韭菜炒海肠的做法

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韭菜炒海肠

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一直喜欢海产，但海肠是第一次做，比较成功！ 2021最后一天，发个菜谱做个总结^_^

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海肠 200克

、

韭菜 1把

、

姜一片

、

油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
海肠清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
剪掉两端头，去内脏。
步骤3/5 点击查看大图
焯水，水开后关火焯，五秒左右，一定要速度。
步骤4/5 点击查看大图
韭菜清洗切段，
最后一步点击查看大图
锅内油热下姜丝爆锅，先下韭菜，酱油蚝油盐快速放入翻炒，快出锅时最后加入焯好的海肠翻炒一下出锅。

小贴士

海肠极易口感变老，焯水一定要快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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