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黄油手抓饼【宝宝辅食】

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我一般会做出十几张吧，然后密封好冷冻起来，想吃的拿出来热一热就行。简单、好吃还方便的做法，绝对实用！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 500克

、

黄油 20克

、

温水 300克

、

葱花 20克

、

热油 40克

、

盐 2克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉中加入温水，搅拌成絮状。温水大约40度左右就可以了，加它是为了让面团更加柔软，这样吃起来口感更好。倒入融化好的黄油，再次搅拌均匀了。*这里我用的是无盐的动物黄油，更适合给宝宝吃。黄油能够让面团香味更浓，你们换成无味的植物油也都行。
步骤2/6 点击查看大图
揉面垫上撒上干粉防黏，不断揉搓面团，直到面团光滑，再给它搓成长条的样子。尽量均匀的分切成大小相等的剂子，给它揉圆了，这些量我是切成了12个小剂子，大小还是比较合适的。
步骤3/6 点击查看大图
揉面垫刷油，再给小面团上也都刷上适量的黄油。面团盖上保鲜膜，醒发至少半个小时，这是让面团能够更加柔软。
步骤4/6 点击查看大图
这时候可以来做个油酥，在面粉里加上葱花、盐，最后淋上热油搅一搅就行了。我做的是葱油的，你们也能不加葱，做原味的也好吃。
步骤5/6 点击查看大图
差不多面团也醒发好了，揭开保鲜膜，给它擀成圆形的样子。把刚刚做好的油酥，均匀的涂到面饼上。在面皮上切一刀，然后沿着切开的位置给它转圈叠起来。
最后一步点击查看大图
把边缘收好口，用手掌把面团压扁。擀成薄饼，再把面饼放到油纸上，间隔开保存。这样一次能做出十几、二十多张，密封好保存起来，想吃的时候直接拿出来热就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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