成本几块钱，做2大罐/炒薏米除湿茶

Name: 成本几块钱，做2大罐/炒薏米除湿茶#安佳佳倍容易圣诞季#
Ingredients: 薏米 1000克

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近期也觉得身体沉重，舌苔有些腻，整个人都肿呼呼的，寻思煮点家喻户晓的祛湿汤——红豆薏米水，一来觉得每次都煮很麻烦，二来发现这个夏天也经常煮来喝，总感觉用处不大，于是翻了些资料，居然发现原来薏米选错了... 因为，薏米要选炒过的，不然没啥用！呃...祛湿不顶事儿，原来是食材选错了~ 「生薏米」: 偶尔吃，问题不大，长期食用，会伤脾，脾本来就是化湿的，伤了的脾怎么化湿呢？尤其是体质本偏寒的朋友，常吃生薏米，无异于让寒气挺重的身体湿上加湿。「熟薏米」:也就是就是经过翻炒熟的薏米。炒过后，去了寒性会温和很多，而且“火生土，焦香入脾”，炒制过带着焦香味的薏米，可以生脾土以健脾。脾健则湿少。参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

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薏米 1000克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、薏米洗干净后，沥干水晾晒一会儿;
步骤2/6 点击查看大图
2、炒锅预热，不放油不放水，放入薏米小火干炒；
步骤3/6 点击查看大图
3、中途要不停的翻炒.我用的140度小火
步骤4/6 点击查看大图
4.薏米炒出发黄微焦，有香气就可以了;大约一小时
步骤5/6 点击查看大图
5、薏米炒好之后放凉，再装入密封罐。
最后一步点击查看大图
6.食用时可直接冲泡，可配红豆煮茶喝

小贴士

①选铁锅建议用铁锅炒，个人感觉导热更快一些~ ②炒薏米淘洗后的薏米，先晾干再炒，不然会加长翻炒时间 ③炒多久炒1小时左右关火，初炒会冒白烟因为有水汽，我选的是140度左右; ④何时装趁热装入玻璃器皿易产生哈气，等炒过的薏米凉透后，装罐密封常温保存。

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发布于 2021-12-30

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