焦糖奶酥芝士蛋糕
今天分享一款韩国很火的焦糖奶酥芝士蛋糕,多重口感超惊艳:顶部是两种口味的奶酥粒,中间是巧克力酱、搭配绵密的芝士蛋糕体,每一口都超棒,真的是名副其实的好吃~简直太快乐啦~ 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
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步骤1/18
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杏仁粉+面粉+糖+黄油倒入碗中揉搓成大颗粒
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步骤2/18
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用
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步骤3/18
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焦糖饼干碎+杏仁粉+糖+黄油倒入碗中揉搓成大颗粒
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步骤4/18
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用
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步骤5/18
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饼干敲碎,加入融化的黄油搅拌均匀
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步骤6/18
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倒入铺好油纸的6寸模具中压实,放进冰箱冷藏备用
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步骤7/18
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将软化的奶油奶酪打至顺滑
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步骤8/18
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加入老酸奶+淡奶油搅拌均匀
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步骤9/18
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依次加入2个鸡蛋搅拌均匀
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步骤10/18
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倒入细砂糖、筛入玉米淀粉搅拌均匀
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步骤11/18
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加入融化的黄油搅拌均匀
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步骤12/18
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奶酪糊过筛
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步骤13/18
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将奶酪糊倒入有饼干底的模具里
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步骤14/18
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放入焦糖饼干块,并将饼干块按压进奶酪糊里,放入预热好的烤箱180度烤10分钟
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步骤15/18
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白巧克力+黑巧克力+淡奶油隔热水融化
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步骤16/18
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取出烤好的奶酪糊,倒入巧克力酱
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步骤17/18
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撒入原味奶酥和焦糖奶酥
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最后一步
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再放入烤箱170度烤45分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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