饭菜合体-炒年糕
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一个人不知道吃啥的时候,来盘娃娃菜肉丝炒年糕吧,有荤有素,既是菜也是饭,配上一杯黑芝麻糊,超满足。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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瘦肉丝加少许盐、生抽、葱、姜,腌制15分钟;年糕掰开凉水泡15分钟;娃娃菜切小块。
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步骤2/3
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先放少许油将肉丝炒变色,盛出。腌制过的肉丝口感更嫩滑。
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最后一步
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锅中再放少许油爆香葱花,加娃娃菜翻炒半分钟后加年糕,娃娃菜炒软后年糕基本就熟了。再加炒好的肉丝、生抽、盐。翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
年糕容易粘锅,最后用不粘锅炒。
我用的平底锅,不用炒太久哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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