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饭菜合体-炒年糕的做法

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饭菜合体-炒年糕

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一个人不知道吃啥的时候，来盘娃娃菜肉丝炒年糕吧，有荤有素，既是菜也是饭，配上一杯黑芝麻糊，超满足。

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瘦肉丝半碗

、

娃娃菜半棵

、

切片年糕一袋

、

葱 2棵

、

姜两片

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
瘦肉丝加少许盐、生抽、葱、姜，腌制15分钟；年糕掰开凉水泡15分钟；娃娃菜切小块。
步骤2/3 点击查看大图
先放少许油将肉丝炒变色，盛出。腌制过的肉丝口感更嫩滑。
最后一步点击查看大图
锅中再放少许油爆香葱花，加娃娃菜翻炒半分钟后加年糕，娃娃菜炒软后年糕基本就熟了。再加炒好的肉丝、生抽、盐。翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

年糕容易粘锅，最后用不粘锅炒。我用的平底锅，不用炒太久哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-30

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