青笋木耳肉片
这道菜的关键保持青笋清脆,肉片滑嫩,木耳黄花的香醇。
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青笋两根,去皮洗净。
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切成薄片。
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步骤3/15
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泡海椒两个。
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步骤4/15
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肉片放入淀粉,老抽加少许水,拌均匀。
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步骤5/15
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平底炒锅置火上倒入适量的菜油8成,放入姜蒜泡海椒爆香。
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步骤6/15
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放入肉片炒匀。
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步骤7/15
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马上放入事先准备好的碗中。
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锅中剩余油。
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步骤9/15
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放入泡好的黑木耳和黄瓜。炒一会儿。
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步骤10/15
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放入青笋片炒至均匀
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步骤11/15
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放入炒好的肉片。
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步骤12/15
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放一勺红油,炒均。
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步骤13/15
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放入葱段和味精。
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步骤14/15
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起锅装盘。
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最后一步
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很好吃的哦。
肉片变色后一定要铲出来,才能保持肉片的滑嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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