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小米辣蒜蓉酱的做法

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小米辣蒜蓉酱

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元旦准备小伙伴要来家里涮牛肉，闲着先试着做个酱吃牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小米辣若干个

、

蒜瓣

、

盐少许

、

味极鲜酱油两盖

、

生姜壹块

、

香料少许

、

油若干

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料我是根据自己口味随意配的，没有具体用量
步骤2/8 点击查看大图
把小米辣，蒜，姜剁碎（跟我一样没有料理机的小伙伴剁的时候做好戴上手套，不然辣得废手哦）
步骤3/8 点击查看大图
准备一点香料，酱油、白糖、胡椒粉调个汁备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油下香料
步骤5/8 点击查看大图
再倒入剁好的主料
步骤6/8 点击查看大图
炒一会把香料挑出来，太久怕苦
步骤7/8 点击查看大图
倒入调好的料汁，加入少许盐炒干水分即可出锅
最后一步点击查看大图
我放了酱油料汁感觉跟馆子的人颜色不一样了，想要跟外面一样颜色的可以就加点盐，加点白糖，加点鸡精这些不要料汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-30

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