简单下饭的包菜鸡蛋炒粉丝
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步骤1/10
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食材大合照,还可以放点胡萝卜丝,颜色丰富点
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步骤2/10
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分手用开水泡软备用。这次用的红薯粉丝,个人更喜欢龙口粉丝。看喜好
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步骤3/10
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包菜切丝备用。
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步骤4/10
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鸡蛋加入少许盐和料酒打散,起锅烧热油,下鸡蛋液快速划散后盛出备用
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步骤5/10
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继续加入少量底油,油热下蒜片爆香后下,大火将卷心菜(如果加胡萝卜丝这步一起炒)煸炒一分钟左右断生
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步骤6/10
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先加入一勺东古淡盐一品鲜,少许白糖提鲜,让卷心菜有点底味
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步骤7/10
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下粉丝后再加入一勺蚝油一勺生抽快速煸炒
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步骤8/10
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加入鸡蛋继续翻炒,把粉丝的水分炒干炒香就完成了,加了东古一品鲜和蚝油已经很鲜美了,无语再用鸡精调味。
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步骤9/10
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简单又快手,大人小孩都爱吃的包菜鸡蛋炒粉丝就完成了,非常下饭
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最后一步
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确定不来一口,我先开动喽
粉丝还是比较容易粘锅的,所以小白可以选择使用不粘锅,或者铁锅遵循热锅冷油办法,就不会粘锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
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