红豆圆子
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红豆有很多功效,冬天喝个浓浓的、暖暖的红豆粥很温暖。 红豆,泡了一晚,我用电饭锅煲粥模式,煮好后竟然是不够软烂,又用高压锅压了10分钟,所以,下次可能就直接用高压锅了。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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3量杯的红豆,加了没过水面1指关节的水,显然水加少了,反正还可以再加水,不影响
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步骤2/3
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把一半的红豆用榨汁机弄成泥,再倒回锅里用高压锅压,如果豆子已经烂了,可以不用继续压,加入适量冰糖
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最后一步
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汤圆煮熟后加入到红豆沙里。小丸子是我自己做的,糯米粉和成面团,搓成小条,揪一点搓成小球,盘子里放点干糯米粉,滚一下防止粘连,我是第二天早上吃,所以放冰箱冷冻,第二天煮
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
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