棒棒糖蛋糕
女儿幼儿园举办新年活动,做些小甜品带过去给小朋友们,孩子们都喜欢棒棒糖,于是决定做棒棒糖蛋糕,比起普通棒棒糖来说,这种小蛋糕会更吸引到他们,实际上也证明,新奇的事物受欢迎,拿去便一抢而空。 做法也是很简单,而且充满乐趣,如果周末有时间,可以和孩子一起做一次,也是不错的体验呢。 棒棒糖体的蛋糕我选择用海绵蛋糕的做法,蓬松有弹性口感恰到好处,而且添加了黄油增加奶香,孩子们吃就要选择放心的,我选择安佳黄油,新西兰原装进口,奶香浓郁,含有多种营养元素,不含反式脂肪酸,做出来的蛋糕奶香更浓。 快到新年了,自己动手做起来吧,送孩子送朋友都不错哦! 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/22
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这些是用到的食材
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步骤2/22
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黄油和牛奶隔水加热融化搅拌均匀
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步骤3/22
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碗中加入一个鸡蛋和35g白砂糖
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步骤4/22
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用电动打蛋器打发
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步骤5/22
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提起打蛋器蛋液滴落纹理不消失就打发完成了
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步骤6/22
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倒入50g低筋面粉和2g泡打粉
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步骤7/22
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快速翻拌至无干粉状态
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步骤8/22
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加入融化好的黄油和牛奶
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步骤9/22
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翻拌均匀
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步骤10/22
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倒入裱花裱花袋中
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步骤11/22
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挤在棒棒糖模具里
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步骤12/22
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震出气泡
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步骤13/22
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盖上另一半盖子
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步骤14/22
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烤箱预热。中下层上管160度下管140度烤20分钟左右即可
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步骤15/22
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烤好的蛋糕放凉备用
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步骤16/22
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巧克力隔水融化,先用纸棒沾一点溶化的巧克力插入蛋糕冷却固定
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步骤17/22
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再滚一圈巧克力
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步骤18/22
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趁巧克力凝固之前进行装饰
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步骤19/22
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选择自己喜欢的样子DIY
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步骤20/22
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完成啦
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步骤21/22
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这样摆着装饰也很好看
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最后一步
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待表面巧克力完全凝固以后就可以包上包装袋了
1.海绵蛋糕不同于戚风蛋糕是全蛋打发,鸡蛋从冰箱拿出回温会比较容易打发。记住第一步鸡蛋要打发到位,后续才能成功。
2.翻拌时候一定要快要轻,否则容易消泡,消泡的蛋糕就发不起来了
3.先用纸棒沾巧克力固定蛋糕和纸棒,这样沾巧克力的时候蛋糕不会打滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
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