陈皮红豆沙
参考的小红书简简厨房的做法，热的凉的都不错呦！
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步骤1/7
红豆洗干净
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步骤2/7
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锅中水开后放入红豆，大火煮1小时
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步骤3/7
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陈皮泡10分钟，把白色的瓤挂掉，切丝
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步骤4/7
红豆煮一个小时后转小火煮90分钟，大家一定要加足够的水，或者看水少了可以不断加一些，没有固定的量
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步骤5/7
小火煮完以后通过筛子把水过滤，拿一个勺子在筛子里按压红豆，筛子与红豆水要挨着，这样红豆里的沙就被按压到红豆水里了，最后空的红豆皮就剩在了筛子里，把红豆皮扔掉。因为我的筛子比较小，我就把筛子放在红豆水里舀一勺豆子按压，所以做出来的还有一部分整的豆子
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步骤6/7
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把过滤好的红豆水重新倒入锅中，把准备好的冰糖陈皮放入，冰糖煮化后，根据自己喜欢的浓稠度大火收汁
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最后一步
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做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-29
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