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自制冬阴功米粉的做法

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自制冬阴功米粉

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泰国美食爱好者，家里还有点儿冬阴功酱，那就做点能做的食物吧！

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10分钟左右

米粉适量

、

香茅一根

、

柠檬叶五片

、

良姜两块

、

冬阴功底料两茶匙

、

柠檬半颗

、

小米椒两根

、

椰浆一小碗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
上一顿水煮虾的虾头放进砂锅里炒制一小会儿炒出虾油。
步骤2/3
向砂锅里加入小半锅水，加入两勺冬阴功酱（某宝入手），同时加入香茅草、良姜、柠檬味、小米椒（我用的干辣椒节，家里没有小米椒了）煮至水开。
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提前泡好的粉丝放入锅里烫几秒加入椰浆，适量盐，柠檬片出锅。

小贴士

1.鱼露能让冬阴功味道更鲜，但家里不常用就没买，喜欢的可以适量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-28

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