傲霜怒放
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步骤1/7
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千叶豆腐用筷子挡住切丝
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步骤2/7
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豆腐横切不断,9刀后切断,然后竖切,如图
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步骤3/7
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烧水将豆腐焯水之后放凉水过凉
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步骤4/7
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烧宽油60℃,用筷子夹住没切断那一头,放入油锅小火炸,成形后翻面
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步骤5/7
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炸好后将豆腐放入漏勺滴油
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步骤6/7
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琥珀核桃,黄瓜,芹菜,胡萝卜用于摆盘,将炸好的豆腐放盘子上
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最后一步
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最后起锅烧油,将糖,醋,红薯粉,鸡精,生抽勾汁淋在豆腐即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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