手工软曲奇趣多多

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是不是每个小伙伴儿的童年都喜欢吃趣多多呢？快到新年了又是全家欢聚的时候，来一份自制的趣多多为喜庆的气氛添一份甜蜜的欢乐吧！！这款软曲奇更是下午茶的不二之选哟！喜欢的小伙伴可以试一下。今天和大家分享一下手工软曲奇趣多多的家庭做法，供您参考。参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼低筋粉 130g

、

黄油 80g

、

耐高温巧克豆 30g

、

无铝泡打粉 1小勺（约5克）

、

盐 1克

、

玉米淀粉 90克

、

可可粉 6克

、

糖粉 60克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备糖粉60克备用
步骤2/19 点击查看大图
准备黄油80克备用
步骤3/19 点击查看大图
黄油室温软化，如果着急可以借用吹风机
步骤4/19 点击查看大图
将糖粉加入软化好的黄油中
步骤5/19 点击查看大图
先搅拌一下，防止一会儿打发时糖粉飞溅
步骤6/19 点击查看大图
打发混合好的黄油
步骤7/19 点击查看大图
打至黄油发白即可
步骤8/19 点击查看大图
加入鸡蛋，混合均匀
步骤9/19 点击查看大图
在混合好的黄油蛋液中筛入低筋粉
步骤10/19 点击查看大图
加入玉米淀粉，泡打粉和盐
步骤11/19 点击查看大图
再加入可可粉，搅拌均匀
步骤12/19 点击查看大图
整理成面团备用
步骤13/19 点击查看大图
将面团整理成30克每个的小圆球
步骤14/19 点击查看大图
将小圆球压扁备用
步骤15/19 点击查看大图
准备30克耐高温巧克力豆备用
步骤16/19 点击查看大图
将巧克力豆逐一嵌入圆饼内
步骤17/19 点击查看大图
烤箱上下火170度预热十分钟
步骤18/19 点击查看大图
烤制20分钟即可
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最后上个成品图，豆手工软曲奇趣多多完成。感谢收看！

小贴士

1.耐高温巧克力豆的量可根据喜好酌情增减。 2.根据自家烤箱脾气适当调整烤制时间。 3.巧克力豆嵌入饼皮时，一定要用手指压一下否则巧克豆，烤制时容易脱落。 4.可以根据您的喜好，将可可粉换成抹茶粉，草莓粉，红糖等任意发挥想象咯！做出不同味道的趣多多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-28

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