豉汁蒸软骨
我喜欢吃猪软骨,买了一点,做个清单又下饭的广式豉汁蒸排骨。又香又嫩,汁水满满,这个汤底拿来下米饭我都能干两碗
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步骤1/5
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猪软骨最好买新鲜的,这样腥味不重。我买的是冷冻的,只好多冲几遍水。就这种瓷勺子用来度量调味
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步骤2/5
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把所有的调料都放进去,如果实在怕腥就加点料酒
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步骤3/5
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全部拌匀就可以放进底部加了水的高压锅了。因为我用的软骨,所以用高压锅比较保险,可以炖得烂。排骨的花水开蒸20分钟就好了。
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步骤4/5
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我直接用的肉类排骨模式,等它好了就行
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最后一步
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最后撒上葱花就可以了,是不是超级简单?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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