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腊八蒜

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快乐天使乐乐妈

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
紫皮蒜 500克
、
盐 2小勺
、
9。米醋 400ml
、
冰糖 100克
、
陈醋 2勺
烹饪步骤
小贴士

大蒜籽选紫皮蒜，口感脆爽，盐腌蒜的那一步不能少，冰糖的量可以根据个人口味增减，陈醋是为了口感更酸一点，不喜欢的直接放9度米醋 ，自然发酵，颜色慢慢变绿 。也有一种速成法，把调料加热，然后放入大蒜籽，盖盖子，密封3天就可以食用。大家根据需要选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-28

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