玉米排骨汤
冬天最适合来一碗玉米排骨汤,暖暖暖
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步骤1/9
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排骨寸段,清水浸泡半个小时,将血水泡出,期间换水两三次
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步骤2/9
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把泡过的排骨冲洗干净
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步骤3/9
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凉水放排骨加入姜片 葱段 料酒 开火焯水
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步骤4/9
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水开后有一层浮沫,把排骨捞出,
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步骤5/9
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清水清洗干净,浸泡和焯水后的排骨不会有腥味和杂质
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步骤6/9
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锅里放入清水把排骨和姜片放入,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖40分钟左右
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步骤7/9
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玉米和胡萝卜切小块备用
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步骤8/9
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40分钟后汤汁变白,把玉米和胡萝卜放入,盖上锅盖,继续炖30分钟左右
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最后一步
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30分钟后,玉米胡萝卜熟后,放入盐 白胡椒粉调味,撒点小葱就可以啦!
建议用水果玉米更好一点
如果口味偏重,嫌排骨不入味可以在放玉米的时候放入适量盐,低脂低盐比较健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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