红薯芝士饼

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早餐要简单快手，还要营养又好吃，今天这道奶酪夹心红薯饼就能满足你对早餐的所有要求！不用揉面，只要几张饺子皮就能搞定，做法超级简单！将蒸好的红薯和芝士混合包入擀开擀薄的饺子皮中，一压一煎，表皮香酥，内馅香甜松软，还能拉丝，娃儿超爱吃！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 250g

、

芝士碎 80g

、

饺子皮适量

、

白糖适量

烹饪步骤

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食材红薯250克｜芝士碎80克｜饺子皮适量调味品爱吃甜口的可以加点白糖锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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红薯切片250克放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟（红薯有补虚乏、益气力、健脾胃之功效）；
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蒸好的红薯用勺子压成红薯泥；
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放入80克芝士碎抓拌均匀，做好后会不会拉丝，这一步加入芝士是关键（需要低热量早餐的减肥***可以不加芝士）；
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再抓取适量揉成一个个圆球，放一边备用；
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现成的饺子皮擀开擀薄，大概能包裹住芝士红薯球就可以，不要太薄，容易碎；
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放上红薯芝士球，饺皮的边缘涂抹上清水；
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收口捏合或者用包包子的手法收口；
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收口处朝下放置，按压成小饼状；
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鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入适量植物油，放入锅中慢煎（32cm大口径、加厚锅底导热均匀，一抹即净不易藏污纳垢，合金材质一体成型，无涂层更安全）；
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煎至两面金黄且熟透；
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这拉丝芝士红薯饼就好啦，咬一口表皮酥香，入口是甜蜜的红薯和诱人的芝士，上桌三两下就被抢光了；
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李时珍《本草纲目》载：'薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效'。且作为高纤的粗粮，平时适当食用可防癌抗衰，润肠通便；明天的早餐就安排上它把！
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