冬日里的热拌面
昨天逛超市看见了新鲜的担担面,想念夏天凉面的味道,买了一些准备做热拌面吃,味道不错哦!
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步骤1/5
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隔夜冷藏冰箱的担担面上锅蒸热。
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步骤2/5
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把葱蒜辣椒酱放碗里,起锅热油,油温高了倒入碗中,勺子搅拌均匀,激发出来香味,放生抽三勺,醋一勺,蚝油一勺,放一小勺鸡精,搅拌均匀。
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步骤3/5
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做好的拌面酱,用不完,留着可以吃汤面,拌凉菜等。
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步骤4/5
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面里先放两勺生抽,三勺醋,一小勺糖提鲜,加入三勺做好的酱料,再加入一勺芝麻酱,迅速搅拌均匀即可。
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最后一步
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夏天吃凉面不放芝麻酱,冬天放,味道很好,满足味蕾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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