酒酿
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烹饪步骤
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步骤1/3
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糯米浸泡一天一夜,手捏可以碎,上蒸锅蒸制半小时,取出放温,手摸不烫就可以搬入8g酒曲,拌匀,加入700ml纯净水,拌匀,保鲜膜密封放入锅中,中间留个圆洞
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步骤2/3
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冬季放入棉花毯,放一瓶热水一起包好,静止48小时,取出,锅内收边,洞里出水,就可以了,放入冰箱冷藏12小时,再食用,很甜 多汁
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最后一步
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可以自己制作银耳酒酿羹或者酒酿圆子
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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