韩式烤牛肉
冬天要多吃牛羊猪肉补铁,可防手脚冰凉,以前每到冬天老公就会带我去韩国料理店妙香居吃韩式烤牛肉,疫情后,包括妙香居的好多料理店都倒闭了,我只好自己在家里学着做韩式烤肉吃。韩式烤肉最关键的是要用葱伴侣6月香辣椒酱来调味,它釆用韩式工艺制造的具有韩式风味。
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准备食材
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牛肉切成薄片,洋葱和生姜切丝,葱切葱花
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把切好的洋葱丝和生姜丝放入锅中,加入味达美臻品蚝油
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加入六月鲜特级原汁酱油
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加入花椒和白糖,再加入2大勺清水搅拌均匀
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放入炉子上煮开放凉备用
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切好的牛肉片放入盆中,加入葱花,倒入煮开后放凉的调料,搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少两个小时
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韩式烧烤炉垫上烘焙油纸,预热好后,放入黄油,油融化后码入牛肉片煎烤,烤至牛肉卷起翻面再煎烤,烤至两面成白色后夹出装盘
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味碟里放入葱伴侣6月香辣椒酱,倒入适量雪碧搅拌均匀
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淋在烤好的牛肉片上
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最后一步
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韩式烤牛肉片就可以开吃了(也可以直接用牛肉片在味碟里醮了放一片生菜,夹黄瓜条,青椒圈和蒜片包起来吃
喜欢吃孜然的还可以在味碟里放2勺孜然
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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