换个吃法的架豆王(芸豆)
看着这肉是不是不喜欢没办法我姑娘不吃炒菜的肉,包括肉末,其实这个菜最好用肉末炒,然后有一点汤汁,做成盖浇饭
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步骤1/7
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架豆王芸豆,去两头,洗净,切末备用
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我用的熟的五花肉,最好用瘦肉末,葱切成葱花,是不是有点大,这都是我姑娘不爱吃,每次都得挑出来的
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锅内倒油,因为是熟的五花肉,所以葱,五花肉一起下锅,要是肉末,就先肉末变色放葱花哦
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用一点点酱油把肉调颜色,可以不放,再加入切好的芸豆,煸炒变色,一定要变色
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加入清水,没过芸豆,小火烧开,大火收汁
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表面汤汁收的差不多,放调味料,煸炒至没有汤汁,芸豆熟了后,可以出锅,出锅前可放蒜末,我没放
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最后一步
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煸炒好后,出锅装盘,可以吃啦,肉我先夹出来就说没放肉
芸豆一定要烹饪熟,否则会中毒哦
调味品根据自己喜好调整
葱姜蒜末在于自己
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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