可颂面包
没人能抵御可颂面包的酥脆、香浓的味道,尤其是刚出炉的可颂,配上一杯黑咖啡,简直了! 可是高热高油的可颂面包对于减肥人士不太友好,据说一个可颂热量相当于两碗大米饭,所以要有节制呦~ 参与活动: #爱好组精英复赛区#
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好所有材料并称重
-
步骤2/22
点击查看大图
将除了片状黄油外的所有材料倒入厨师机中搅拌,搅拌至有延展性的面团
-
步骤3/22
点击查看大图
将面团在室内发酵20分钟放入冰箱速冻20分钟再冷藏20分钟
-
步骤4/22
点击查看大图
片状黄油擀成薄片
-
步骤5/22
点击查看大图
将面团从冰箱取出擀至片状黄油三倍大
-
步骤6/22
点击查看大图
将黄油片放入面皮中
-
步骤7/22
点击查看大图
两边面皮包裹上黄油
-
步骤8/22
点击查看大图
再次擀成0.5厘米厚的大片
-
步骤9/22
点击查看大图
一次三折
-
步骤10/22
点击查看大图
放冰箱冷藏20分钟
-
步骤11/22
点击查看大图
从冰箱取出面皮
-
步骤12/22
点击查看大图
再次擀成长方形
-
步骤13/22
点击查看大图
一次三折
-
步骤14/22
点击查看大图
折成小长方形
-
步骤15/22
点击查看大图
再次擀成大长方形
-
步骤16/22
点击查看大图
去掉多余的边边
-
步骤17/22
点击查看大图
裁成等腰三角形
-
步骤18/22
点击查看大图
将切好的面团折叠卷起,不要卷的太紧,温度28度,湿度80度醒发90分钟,然后刷上蛋液
-
步骤19/22
点击查看大图
放入提前预热的烤箱上下火190度烤12-15分钟
-
步骤20/22
点击查看大图
层次纹路清晰
-
步骤21/22
点击查看大图
组织成蜂巢状外层呈金黄色
-
最后一步
点击查看大图
成品图
配方制作数量是12个,做起酥面团时要保持油脂和面团的温度一致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
可颂面包的相关分类
可颂面包的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#丸子面
181750人看过 -
想告诉全世界,鸡腿这么做巨巨好吃!!
172966人看过 -
可颂面包
9950人看过 -
小可爱们的解馋烤箱小零食~宝宝版烤薯角
15207人看过 -
脆豆腐炒辣椒
16430人看过 -
法式可颂面包——卷起的层层美味
116926人看过 -
椒盐排骨
1622084人看过 -
如何做出一颗好的【可颂】?
71567人看过 -
芝麻盐薄饼
47703人看过 -
百合山药红枣小米馒头|0糖油一次成功
9448人看过 -
练奶中种土司面包
1291523人看过 -
紫米寿司
36282人看过