【空气炸锅】家常菜:椒盐虾
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椒盐虾一出锅,空气中立刻飘散着好闻的椒盐味,嗅觉认得这种咸香,引得人直咂舌。 虾皮通红透亮,牙齿才刚碰上,就咬出“咔嚓”的焦脆声音。我也没舍得把虾皮吐掉,它内外都带着香咧!一口咬下,酥脆爆香。 空气炸锅的高温让虾肉迅速收缩,和虾皮之间留下一道缝隙,倒是完全不影响椒盐入味。 虾肉嫩且紧实,外皮咸香脆,内里清甜,每吃一口都是鲜香交织,吃完了手指头也要吮一遍味!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.虾清洗干净后剪掉虾须(嫌麻烦的可以不剪哈),倒入碗中,加入料酒、盐、辣椒粉、花椒粉、食用油搅拌均匀腌制30分钟
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步骤2/3
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2.空气炸锅180度先预热5分钟,腌制好的虾倒入垫有锡纸的炸锅中,稍微铺平,放入炸10分钟
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最后一步
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3.取出来,撒上彩椒碎和蒜末,再放入炸5分钟;最后取出撒上葱花做装饰,就搞定~
小贴士
1.空气炸锅垫锡纸做菜,可以省去洗锅的麻烦哦。没有锡纸也可以不垫,直接将食材放入炸锅中即可
2.不同款式的空气炸锅温度稍微有点差别,菜谱给出的时间可以根据自己空气炸锅的温度再进行增减哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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