最爱牛肉粉丝煲
其实这道菜做过好多次了,只不过这次时间充裕就记录下来流程了。 牛肉粉丝煲很多种做法,我选择了自己最想要的口味,做菜前,都有个自己想要的那个记忆理想味道,做出来的菜才会符合自己预期。
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步骤1/10
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牛肉切块飞水2分钟,冲洗干净
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步骤2/10
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准备卤味料(图片是不是很霸气,看着一把刀,一把勺)
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步骤3/10
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熟悉的流程,热锅冷油,油不用多
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步骤4/10
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然后下牛肉炒香,加入清水1000-1200克(一次性加足)
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步骤5/10
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放入调味料
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步骤6/10
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这是冰糖的特写
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步骤7/10
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小火加盖慢炖了1小时40分钟,2小时更好,注意观察锅中情况哦,不能学我,一边喝茶看书去了
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步骤8/10
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倒入砂锅中,丢入温水泡软的粉丝
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步骤9/10
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烧开,后,下香菜碎
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最后一步
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撒上黑胡椒粉,成了!
这道煲在这个冬日,真是可以续命的存在。
香,真香!
想像下,外面飘着鹅毛大雪,坐在屋里,哧溜着牛肉粉丝,那感觉飘啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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